¿Qué es?

"A objeto de implementar el Programa de Mejoramiento de la Equidad y Calidad de la Educación Superior (MECESUP), el Gobierno de Chile suscribió un convenio con el Banco Mundial, para la institución de un Fondo Competitivo concursable, al que pueden postular proyectos todas las instituciones de Educación Superior pertenecientes al Consejo de Rectores para fortalecer programas de pre y postgrado. Adicionalmente, a partir del año 2000, se implementó un fondo similar para el fortalecimiento de carreras orientadas a la formación técnica superior. En este contexto, El Centro de Formación Técnica Fontanar se ha adjudicado importante aporte para el desarrollo del proyecto “Mejoramiento de Calidad de la Educación en Centro de Formación Técnica Fontanar ".
La educación es uno de los principales factores que conducen a erradicar la pobreza, con ella el ser humano adquiere una herramienta básica para el aprovechamiento de sus potencialidades personales y de los recursos del país.
Fontanar, Fundación de Educación Técnico Profesional, ofrece a la mujer adulta que no terminó su escolaridad, la oportunidad de realizar estos estudios, obteniendo al mismo tiempo una capacitación técnica.
En el año 1970 se estableció el primer convenio entre el Ministerio de Educación y la Fundación Fontanar, por el que acordaron realizar conjuntamente un programa de Educación de Adultos cuya metodología permitiera ser utilizada para la entrega de contenidos técnico profesionales. En 1979, el Ministerio de Educación reconoció a Fontanar como Cooperador de la Función Educacional del Estado por Resolución de la Secretaría Ministerial Regional de Educación N°10.121. En 1986 se aprobó un plan de estudios especiales de Educación Básica que incluye elementos de autoaprendizaje. En 1992 se inició el Programa de Educación Media Técnico Elemental de Adultos y a partir de 1993 comenzó el Programa de Educación Técnico Profesional de Adultos.
Por otra parte, a partir de 1989, con la colaboración de ACTEC, la Fundación Fontanar inició un proyecto de Talleres de Capacitación Laboral para mujeres de escasos recursos, beneficiando hasta la fecha a aproximadamente 1.500 mujeres dueñas de casa de nivel socioeconómico y cultural medio bajo, procedentes de las diversas comunas de Santiago. En estos 30 años, más de 6.000 mujeres se han beneficiado de las acciones de la Fundación Fontanar.
Como un paso más hacia adelante en la formación de la mujer chilena de escasos recursos, en 1998 Fontanar creó la Fundación Centro de Formación Técnica Fontanar con el objeto de impartir una educación técnica superior entregando una formación integral que permita a los técnicos que se formen en él, insertarse con propiedad en el mundo laboral y social, bajo la normativa de la Ley Orgánica Constitucional de Enseñanza N°18.962
El Centro de Formación Técnica Fontanar se ha dedicado a la educación de mujeres de escasos recursos que buscan adquirir capacitación y así obtener mejores oportunidades laborales.
El Centro de Formación Técnica ha escogido impartir carreras relacionadas con el servicio directo a las personas, en las áreas de hotelería, gastronomía y salud debido, principalmente, a las amplias posibilidades existentes en estos campos.
Específicamente, la carrera de Técnico de Nivel Superior en Gastronomía, responde al fuerte desarrollo que ha experimentado el sector turismo (hotelería, transporte aéreo y terrestre, y restaurantes), y que ha generado una gran demanda de técnicos capacitados para atender con profesionalismo y espíritu de servicio las necesidades del mercado. Sin embargo, la infraestructura actual del Centro de Formación Técnica Fontanar, no permite acoger a un mayor número de alumnas al encontrarse su capacidad completamente excedida.

Con este proyecto se espera acceder a un mayor número de mujeres en situación de pobreza, y lograr que las alumnas del C.F.T. Fontanar ingresen al mercado laboral en igualdad de condiciones que quienes disponen de más medios económicos.
Para lograr una mayor competitividad de las alumnas de Fontanar, dar una formación técnica de calidad y otorgarles la capacitación profesional adecuada que les permita insertarse con propiedad en el mundo laboral y de esta manera mejorar su nivel socioeconómico, es necesario perfeccionar la malla curricular con el propósito de mejorar la calidad de la enseñanza, incorporando métodos de aprendizaje más dinámicos y modernos, con una infraestructura semejante a la que encontrarán en sus futuros puestos de trabajo, que incentive a las alumnas a desarrollar todas sus potencialidades. De esta manera, con equipos modernos, un buen apoyo bibliográfico y audiovisual y el dominio de software que se emplea normalmente en esta área, las alumnas prestarán con eficacia los servicios de alimentación dentro de un tono humano adecuado a la dignidad de la persona.
La inversión total estimada en el proyecto reformulado asciende a MM$ 143,2
Centro de Formación Técnica Fontanar: MM$ 31,6
Fondo: MM$ 111,6